Nigelle
Nigella sativa

Nigelle, oftewel Nigella sativa, staat bekend als 'zwarte komijn' of 'nigellazaad'. Deze eenjarige plant heeft fijne, kantachtige bladeren en bloeit met opvallende, bleekblauwe tot witte bloemen. Na de bloei ontwikkelt de plant karakteristieke zaaddozen die veel zwarte, aromatische zaden bevatten. Deze zaden worden veel gebruikt in de keuken, vooral in Oosterse en Mediterrane gerechten, vanwege hun nootachtige smaak en licht bittere ondertoon. Naast culinair gebruik wordt Nigella sativa vaak geprezen om haar medicinale toepassingen; in de traditionele geneeskunde worden de zaden onder meer gebruikt voor hun ontstekingsremmende en antioxidatieve eigenschappen. De plant groeit het best op een zonnige plek met goed doorlatende grond en kan zowel in siertuinen als in de moestuin worden gekweekt. Vanwege haar bescheiden hoogte en fraaie bloemendracht is Nigelle ook geliefd als border- of snijbloem. Omdat ze zelfzaaiend is, kan ze zich in de juiste omstandigheden verspreiden, maar wordt zelden als hinderlijk ervaren.

• Zaai Nigelle (Nigella sativa) direct buiten van april tot juni.
• Kies een zonnige, goed doorlatende plek in de tuin.
• Maak de grond los en egaliseer het oppervlakte.
• Zaai de zaden ca. 0,5 tot 1 cm diep.
• Houd ongeveer 10 cm afstand tussen de zaden voor een goede ontwikkeling van de planten.
• Bedek de zaden licht met aarde en geef voorzichtig water.
• De kiemtijd is doorgaans 14-21 dagen bij een temperatuur van 16-20 °C.