Profiteer van onze staffelkorting bij aankoop van meerdere stuks.
Kiemgroenten, ook wel microgreens, zaai je binnen op de vensterbank en oogst je al na een week. Biologisch zaad in zakjes van 25 gram, genoeg voor een paar bakjes vol knapperige kiemen met veel smaak en voedingsstoffen. Zaaien kan het hele jaar door.
De eerste voorraad is onderweg: bestellingen worden verzonden zodra de zaden binnen zijn, reken op 5 tot 10 werkdagen.
Pittige, roodgetinte mosterdkiemen met een wasabi-achtige kick, snel en makkelijk zelf te kweken.
Bio
Milde, zoetkoolachtige boerenkoolkiemen met paarse steeltjes, eenvoudig thuis te kweken in elk seizoen.
Bio
Frisse, milde paksoikiemen met sappige steeltjes, in ruim een week te oogsten op de vensterbank.
Bio
De klassieke, peperige kiemgroente die je binnen een week oogst, zelfs op een laagje watten of keukenpapier.
Bio
Nootachtige, licht pittige rucolakiemen die je in een dikke week oogst, het hele jaar door thuis.
Bio
Milde, lepelvormige tatsoikiemen met een zachte mosterdtoets, snel en eenvoudig te kweken op de vensterbank.
Bio
Mildzoete koolrabikiemen met felpaarse steeltjes, een kleurrijke en makkelijke kiemgroente voor elk seizoen.
Bio
Een kweekbak of kweekset maakt het makkelijk: water erin, zaad erop, en binnen een paar dagen zie je het kiemen.
Kiemgroenten en microgreens zijn twee namen voor hetzelfde: de jonge kiemplantjes van groenten en kruiden, geoogst zodra de eerste blaadjes er zijn. In het Nederlands zeg je kiemgroenten, in de keuken en op sociale media hoor je vaker microgreens. Hier vind je biologische microgreens zaden voor beide. Je zaait ze dicht op elkaar in een kweekbak met water of op een laagje potgrond, zet ze op een lichte plek en knipt ze na vijf dagen tot twee weken af. Ze smaken vaak sterker dan de volwassen groente: tuinkers is peperig, radijs pittig, broccoli mild en nootachtig.
Begin met tuinkers of radijs: die kiemen binnen een paar dagen en vergeven je bijna alles. Broccoli, boerenkool en rucola zijn mild en vol van smaak, rode mosterd en mizuna geven kleur en een wasabi-achtige scherpte aan een salade of sandwich. Alle kiemgroenten zaden in de winkel zijn biologisch en komen in zakjes van 25 gram, goed voor meerdere oogsten.
Een ondiepe bak, water en licht. Met een kweekbak voor microgreens zaai je op een zeefje boven water, zonder grond en zonder rommel in de keuken. Een kweekset met deksel houdt de zaden vochtig en warm tijdens het kiemen. Spoel de kiemen dagelijks of ververs het water, dan blijven ze fris tot de oogst.
In Braiding Sweetgrass beschrijft Robin Wall Kimmerer het idee van wederkerigheid: de natuur geeft, en wie daarvan gebruikmaakt, geeft iets terug. Dat vind ik een goed uitgangspunt voor een tuin. Met inheemse zaden wordt een stuk grond weer een plek waar bijen, vlinders en vogels iets te halen hebben.
Daarom kies ik voornamelijk voor soorten die hier thuishoren en draag ik bij elke bestelling bij aan CO₂-reductie. En als je een vraag hebt over een plant, je bestelling of je tuin, dan mail je niet met een klantenservice, maar gewoon met mij.
Groene groet,
Elmar Witjes
Planten voor bijen
