Vogelmuur
Stellaria media

Vogelmuur (Stellaria media) is een laagblijvend, kruipend plantje dat behoort tot de anjerfamilie (Caryophyllaceae). Het is een veelvoorkomende plant in tuinen, akkers, bermen en braakliggende terreinen. Vogelmuur heeft kleine, witte, stervormige bloemetjes die van maart tot in de herfst bloeien. Het blad is lichtgroen, eirond en zacht behaard. De plant groeit snel en verspreidt zich eenvoudig via zaad en worteluitlopers. Hoewel vogelmuur door veel tuinliefhebbers wordt beschouwd als onkruid, is het eetbaar en zelfs erg voedzaam; het wordt gebruikt in salades, soepen en als medicinaal kruid (o.a. tegen huidirritaties). Vogels, vooral kippen, eten graag de sappige stengels en bladeren, vandaar de naam. In de natuur speelt vogelmuur een rol als bodembedekker en voedselbron voor insecten. Door het snelle groeivermogen kan de plant andere gewassen makkelijk overwoekeren, wat in moestuinen meestal ongewenst is. Toch wordt het ecologisch gewaardeerd doordat het bodemerosie tegengaat en als indicatorplant voor voedselrijke, vochtige grond geldt.

• Zaai de zaden van vogelmuur in het vroege voorjaar (maart-april) of in de herfst.
• Kies een plek met vochtige, voedselrijke grond en gedeeltelijke schaduw.
• Maak de grond los en strooi de zaden oppervlakkig uit; zaai ze niet dieper dan 0,5 centimeter.
• Houd een afstand van ongeveer 5 centimeter tussen de zaden.
• Druk de zaden licht aan en bevochtig de grond voorzichtig.
• De kiemtijd is meestal 7 tot 14 dagen.
• Dun eventueel uit zodra de plantjes enkele centimeters groot zijn om verstikking te voorkomen.