Dolle kervel
Chaerophyllum temulum

Dolle kervel (Chaerophyllum temulum) is een overblijvende plant uit de schermbloemenfamilie (Apiaceae). De plant kan tot 120 cm hoog worden en heeft behaarde, holle stengels en fijnverdeelde bladeren die lijken op die van gewone kervel. Dolle kervel bloeit van mei tot juli met kleine, witte tot lichtroze bloemen in schermen. In tegenstelling tot gewone kervel is dolle kervel giftig; alle delen van de plant bevatten toxische stoffen zoals alkaloïden. Dit maakt de plant gevaarlijk voor mens en dier bij inname. De plant groeit vaak op vochtige, stikstofrijke plaatsen zoals bermen, bosranden en ruigten. In de volksgeneeskunde werd dolle kervel vroeger weleens gebruikt, maar vanwege de giftigheid wordt dit ten zeerste afgeraden. De plant heeft geen culinair of geneeskrachtig gebruik vandaag de dag. Dolle kervel lijkt sterk op andere schermbloemigen en kan daardoor tot vergiftigingen leiden bij verwisseling met eetbare soorten. Dit maakt de plant niet populair in (sier)tuinen.

• Zaai dolle kervel bij voorkeur in het najaar (september-november), omdat koude stratificatie de kieming verbetert.
• Zaai direct buiten op een vochtige, licht beschaduwde plek.
• Maak de grond los en egaliseer het zaaibed.
• Strooi de zaden dun uit. Bedek ze met ongeveer 0,5 cm aarde.
• Houd een rijafstand van 30 cm aan en een afstand tussen de zaden van circa 10 cm.
• Houd de grond vochtig, maar niet te nat.
• Na opkomst eventueel uitdunnen om sterke planten te bevorderen.